树莓营养价值

丰富营养  食疗佳效

树莓又称覆盆子，为药食同源食材，营养和食疗价值均属上等。具有益肾固精、清肝明目、延缓衰老、美容养颜的作用。对皮肤长斑、腰酸腿疼、高血压、心脏病、动脉硬化、夜多小便等有很好的食疗作用。

癌细胞的克星—鞣花酸

红树莓是当今发现的天然鞣花酸含量最高的食物之一，能抑制癌细胞生长，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效，欧美国家称其为“红宝石”、“癌症的克星”。

血管的清道夫—SOD（超氧化物歧化酶）

鲜树莓果含有天然SOD和维生素E及酚类物质，是极好的人体清道夫，能消除人体中有害的代谢物质，改善人体得内环境，达到美容养颜、延年益寿的目的。

视力的保护神—花青素

树莓中所含花青素是一种强抗氧化剂，能预防癌症、增进视力、清除体内有害的自由基、改善睡眠、加固血管和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，保护关节。

瘦身佳品—树莓酮

树莓中含有的大量树莓酮，可以直接作用脂肪细胞，提高脂肪分解酵素与脂肪的亲合力，科学研究认为，每日摄入适量树莓果或相应的果制品，可以减重瘦身。

天然阿司匹林—水杨酸

树莓果实中含有大量的水杨酸、酚酸等物质，具有阵痛解热、抗血凝、防血栓的功能。长期食之，能有效地保护心脏，防止高血压、动脉硬化及心脑血管疾病。

身体营养补充剂—氨基酸及矿物质

树莓果实含有20多种氨基酸和多种维生素，还含有粗脂肪、蛋白质、总糖、有机酸、β-胡萝卜素等多种营养，钾含量是钠的48.6倍，体现“高钾低钠”特点 。

糖尿病食糖代替品——木糖醇

红树莓果含有较高的木糖醇，一勺木糖醇含有9.6卡热量远低于白糖中15卡热量，能消除糖尿人三多症状（多食、多饮、多尿），是患者最佳的食糖代替品。