葡萄品种：赤霞珠
产 区：南澳 库纳瓦拉
年 份：2012
酒 精 度：14.2度
容 量：750ml
最佳饮用期：及时饮用，亦可陈瓶五年。
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品酒笔记：外观呈鲜亮的深红色伴有深紫。香气中黑醋栗和桑葚果味浓香扑鼻，并伴有浓郁的巧克力和橡木味
入口黑醋栗、黑浆果味飘溢，并伴有肉豆蔻，橡木味。葡萄酒结构平衡，酒体丰厚饱满，丹宁柔和，入口丝滑，巧克力橡木味浓厚，余韵悠长，回味无穷。
年份特征：2012年库纳瓦拉的夏季较往年凉爽，这为生长期葡萄果实的成熟和风味完全发展提供了理想条件。该年份酿制的葡萄酒口味清新强劲，品质卓越，更显其品种特色。
酿制过程：所有酿酒用赤霞珠均在清晨采摘以最大限度使其色味俱佳。果实压碎后发酵至10天，然后将压榨出原浆移至新旧法式或美式橡木桶中进行10个月乳酸发酵和陈酿。然后进行原浆混合，此时葡萄酒融合柔和丹宁，复杂芳香，典雅悠长于一体。
