葡萄酒招商网 > 葡萄酒知识 > 葡萄酒与美食 > 研究发现:餐前喝点红酒能开胃

研究发现:餐前喝点红酒能开胃

2014-11-14 00:00:00发布: 葡萄酒招商网阅读: 799

点击图片分享到上海滩微博

近日,美国《生理与行为》杂志刊登的英国一项新研究显示,餐前喝红酒能让胃口增加25%。

为了研究红酒对食欲的影响,英国格拉斯哥卡利多尼亚大学卡顿博士及其同事选取11位男性参试者做了3次试验,分别是餐前喝一杯红酒、就餐时喝一杯红酒、什么都不喝。结果发现,与滴酒不沾时相比,参试者餐前喝红酒时食物摄入量高出25%,边吃饭边喝红酒时食物摄入量增加了22%。

研究人员表示,这项新研究结果表明,喝红酒有助于增强食欲。因此,想减肥的人群吃饭前最好别喝红酒,而想长胖的偏瘦人群,以及没有胃口的人,不妨在餐前适当喝点红酒。

相关科学家表示,饭前喝红酒除了能迅速打开胃口外,还能有效缓解头晕目眩症状,提高注意力及工作效率。