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苹果可以鉴别葡萄酒品质 这事你知道么

2015-07-09 00:00:00发布: 葡萄酒招商网阅读: 2404

一、苹果

吃过苹果再喝葡萄酒,情况是这样子的:如果葡萄酒太甜or太咸,说明葡萄酒平衡度不够;如果甜度、酸度和果味的感受明显减弱,说明葡萄酒单薄;如果仍能感受到葡萄酒有力而平衡的甜度、酸度和果味,说明葡萄酒丰厚。

二、奶酪

有木有搞错?奶酪

奶酪的脂肪分子能将味蕾包裹起来,产生圆润口感,也就不易感受到单宁,其盐分还会干扰舌头感受酸度,这样子一来,酒当然好喝。

对于葡萄酒来说:奶酪=“麻痹药”,苹果=“试金石”