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认识葡萄酒
  • 红酒挂杯,品质就好吗?

    葡萄酒知识/认识葡萄酒转载04月27日 09:45
    你是如何判断红酒品质优劣的呢? 网上传播的较广的一种说法是:红酒挂杯,品质佳。所谓挂壁,就是摇晃酒杯后,杯壁上留下的酒痕,人们甚至为它起了一个动听的名字——“红酒的眼泪”。 但是这种判断方法是正确的吗? 我们先说答案
  • 葡萄酒品鉴

    葡萄酒知识/认识葡萄酒转载04月24日 15:51
    在学习品鉴葡萄酒的过程中,我们慢慢地接触了单宁、三类香气等专业术语,当然,还有绕不开的“余味”。作为衡量葡萄酒品质的重要标准之一,余味在酒款介绍以及酒评家的品酒词中反复被提及。那么
  • 如何快速冷却葡萄酒

    葡萄酒知识/认识葡萄酒转载04月23日 20:40
    不同风格的葡萄酒,饮用温度是不一样的,温度过高或过低都会影响葡萄酒的风味和口感。不过,除了酒体适中和丰满的红葡萄酒外,一般的葡萄酒在饮用前都需要冷却。那么如何快速地给葡萄酒降温呢? 普通方式:将您要饮用的葡萄酒放入冰箱
  • 认识西班牙起泡酒——卡瓦

    葡萄酒知识/认识葡萄酒转载04月23日 20:38
    说起起泡酒,法国有香槟(Champagne),意大利有普罗塞克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti),德国有塞克特(Sekt),而西班牙有什么呢?卡瓦(Cava),没错,卡瓦就是西班牙起泡酒的招牌。这种起泡酒采用与法国香槟同样的方法酿造
  • 黑皮诺葡萄酒的四种经典风格,总有一种是你的菜

    黑皮诺葡萄酒的四种经典风格,总有一种是你的菜

    葡萄酒知识/认识葡萄酒葡萄酒招商网07月12日 09:26
    在葡萄酒世界中,黑皮诺(Pinot Noir)被誉为最娇贵的葡萄品种,因为它所适合生长的环境要求比较高。但是,在法国勃艮第(Bourgogne)、美国加州等一些产区,这个品种大放异彩,比如用它酿出来的罗曼尼?康帝(Domaine de la Romanee-Conti)就惊艳了整个葡萄酒界。
  • 苹果可以鉴别葡萄酒品质 这事你知道么

    葡萄酒知识/认识葡萄酒葡萄酒招商网07月09日 00:00
    导语:想喝点好葡萄酒没有那么难呢!教你一招判断葡萄酒的品质好坏! (来源:葡萄酒智库)
  • 描述葡萄酒时常用的十个术语

    描述葡萄酒时常用的十个术语

    葡萄酒知识/认识葡萄酒葡萄酒招商网07月09日 00:00
    掌握一些品酒的专业术语对学习品酒必不可少。本文将向你介绍描述葡萄酒时常用的十个术语。
  • 葡萄酒究竟有几类?

    葡萄酒知识/认识葡萄酒葡萄酒招商网07月05日 00:00
    记得有位女记者问过我这样一个问题:干白也是葡萄酒吗?问得我目瞪口呆。不知道是谁一时兴起将葡萄酒改名为红酒了,还流传开来,使得不少人认为葡萄酒就应该是红色的,认为香槟或者干白都是用别的水果做的,实在是耽误了它们的前程。因此
  • 红酒保存的方法和注意要点

    葡萄酒知识/认识葡萄酒葡萄酒招商网07月05日 00:00
    1、卧放 不少人都知道,葡萄酒要卧放。葡萄酒在饮用时须适度氧化,让其香气能释放出来,但存放时却忌空气,卧放可保证软木塞浸泡在酒中,使软木塞保持一定的湿度。如竖放,软木塞会渐渐地因干枯收缩而漏气,酒就会被氧化
  • 餐厅点酒诀窍

    葡萄酒知识/认识葡萄酒葡萄酒招商网07月05日 00:00
    大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序