澳洲虎顶级西拉红葡萄酒产自著名南澳巴罗萨谷，澳大利亚巴罗萨的西拉是世界上最好的西拉，巴罗萨有着全澳甚至是世界上至今仍存活着的最古老的西拉葡萄藤，因为该地区有幸免于曾横行世界的根瘤蚜虫的侵袭。巴罗萨西拉葡萄酒的最大特点是浓郁、有着黑浆果和李子的浓郁果香，常常经过一定比例的美洲橡木桶的陈放，所以在浓重的果香中含着香草、椰子、烘烤和奶油等复合气息。不过巴罗萨西拉酒最让人着迷的特点是其浓重但又平滑顺畅的单宁，这两个似乎不容易统一在一起的单宁的特点使巴罗萨西拉葡萄酒既可以在年轻时就被享用，也可以有着长久的陈年潜质，是葡萄酒不可多得的特性。巴罗莎的西拉红酒也被公认是澳洲经典西拉酒的代表。 
      其酒品特征为：（2009年）该酒是由享有国际盛誉的酿酒师团队酿制而成的集大成之作。这款酒香气突出，黑莓浓香伴随着李子和黑胡椒的香料气息。有着黑色浆果的口感。在美国和法国新老橡木桶中18个月的陈酿造就了那细腻的单宁，回味悠长。  
      美食搭配：西餐牛羊肉、野味烧烤，烧鹅、叉烧肉，意大利面食、辛辣食物、鸡肉。最佳饮用温度：13℃-16℃。