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JACK Mount Pleasant

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供应商
北京花雨国际贸易有限公司
所在地
北京 西城
联系人
王旭 先生
商品介绍
  • 商标/品牌:梦富丽
  • 规格/型号:750ml
  • 产品编号:07
  • 条形码:9311769612009
  • 生产企业:梦富丽
  • 是否进口:是
  • 国家/产地:澳大利亚
  • 计价单位:瓶
  • 件装量:6
  • 发布时间:2014-06-03 16:06:33
  • 更新时间:2014-06-03 16:17:24
梦富丽传奇赤霞珠干红葡萄酒 — JACK Mount Pleasant
葡萄品种:赤霞珠
产 区:南澳 库纳瓦拉
年 份: 2011
酒 精 度:13度
容 量:750ml
最佳饮用期:及时饮用亦可陈瓶十年。
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品酒笔记:外观呈漂亮的深石榴红色。香气中飘逸着黑醋栗和桑葚气息,并伴有巧克力和橡木的气味,加之薄荷的独特清新。口感柔顺,结构平衡,单宁丝滑,回味无穷

年份特征:冬季过多的冰雨和春季温度较低的土壤环境造成葡萄藤抽芽缓慢,茎叶短硕。11月至12月份的降雨又是对葡萄种植一次挑战,果实坐果率较低,即使栽培者精心管理,也不得不在酒精度低和成熟度不足但又具有良好品质的情况下采摘。赤霞珠比其他品种更能经得起考验,虽比其他年份的酒精含量低,但更显其品种特色。

酿制过程:赤霞珠在静置或可旋转的发酵罐中发酵10天,每天旋转或翻动四次。在初步发酵之后,最终混合之前,将葡萄酒压榨至新旧橡木桶进行乳酸发酵,并陈酿10个月。在此期间,所有装有原浆的橡木桶要更换货架三次,以促丹宁集成,芳香凝聚。

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